Jdi na obsah Jdi na menu

PSÍ DORTÍK

5. 1. 2012

PSÍ DORTÍK

Psí dort = sulc z vepřových nožiček

4 - 5 KS vepřových nožiček

asi 600 g ledvinek (lze doplnit čímkoliv)

V parním hrnci vaříme vepřové nožky s vodou (1-1,5 l vody) cca hodinu (můžem i déle). Vyjmeme nožky a necháme je vychladnout. Do "vývaru" přidáme ledvinky, můžem i zeleninu, rýži vločky (cokoliv). Znovu krátce povaříme a tuto směs rozmixujeme. Přidáme do ní okrájené nožky. Kosti vyhodíme. Vše slijeme do formiček. Necháme do druhého dne v chladnu.

050120121103.jpg

vepřové nožky

050120121097.jpg

okrájené nožičky

 

050120121099.jpg

směs před mixáží

 

050120121100.jpg

po mixáži přidáme okrájené nožky

 

050120121104.jpg

směs nalejeme do formy

sulc1.jpg

vyklopit ... a je to hotovo

 

Komentáře

Přidat komentář

Přehled komentářů

Zatím nebyl vložen žádný komentář